தேவையான பொருட்கள்:
பொடியாக நறுக்கிய அவரை – 1 கப்
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் – 1 (பெரியது)
நறுக்கிய தக்காளி – 1 (பெரியது)
நறுக்கிய இஞ்சி - 1 இன்ச்
தாளிக்க:
கடுகு – ¼ டீஸ்பூன்
சீரகம் – ½ டீஸ்பூன்
பட்டை – 1 இன்ச்
கடலைப்பருப்பு - ½ டீஸ்பூன்
உளுந்து – ½ tsp
வர மிளகாய் - 2
துருவிய தேங்காய் – 1 கைப்பிடி
கறிவேப்பிலை - சிறிது
கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு,சீரகம், பட்டை,உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு துருவிய தேங்காய், காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் ஆகியவை சேர்த்து வறுத்துக் எடுத்துக்கொள்ளவும்.
No comments:
Post a Comment